10 ZAJÍMAVÝCH SKUTEČNOSTÍ O ČAJI ZAJÍMAVÉ FAKTY

Send

Nabízíme malou exkurzi do světa tohoto krásného nápoje. Při nákupu čínského čaje nepředpokládáme, že v dávných dobách byl tento nápoj používán pouze v císařském paláci av dobře fungujících rodinách.

Vůně čaju milují lidé v různých zemích.

A co ještě nevíme o čaji? Podívejte se na zajímavé fakty o čaji.

1. Čajovna Camellia Sinensis

Rostliny Camellia Sinensis je výchozí surovinou jak pro zelený, tak pro černý čaj.

Camellia čínská roste v horských lesech v jihovýchodní Asii

2. Čaj - pro radost a zdraví

Nejprve byl čaj drahý a nápoj byl používán pouze pro lékařské účely. Do něj byly přidány zázvor, cibule, máta a pomeranč. Pokud známe množství antioxidantů obsažených ve slavném nápoji, používáme čaj pro zlepšení zdraví, prevenci kardiovaskulárních chorob a rakoviny.

Bílý čaj Camellia sinensis může produkovat plodinu po dobu 50 let

3. Nejoblíbenější čaj

Podle prvních zmínek se čaj objevil ve 4. století nl. A samozřejmě všichni víme, že se to stalo ve východní Asii. Pokud mluvíme o moderní Číně, nyní se rozvíjí čaj v městě Ansi, kde se stává nejoblíbenější dnes čaj se stejným názvem.

Čínské město se stalo centrem pěstování nejoblíbenějšího čaje.

4Jedna rostlina a různé čaje

Až do 19. století Čína trvale udržovala tajemství, že různé druhy čaje jsou vyráběny ze stejné rostliny. V Evropě se po mnoho staletí věřilo, že každý čaj má svou vlastní speciální cestu. Podle statistik se 75% čajových lístků mění na černý čaj a 25% na zelenou.

Z 500 gramů listového čaje můžete vařit asi 200 šálků

5. Buddha's Eyelashes

V japonštině slovo "čaj" a "řasa" používají jedno slovo. Buddha podle legendy odřízl řasy, aby nezasahovali do nočních meditací a pochovali je v zemi. Ráno vyrůstal čajový křovin.

Dobrý čaj má zázračné vlastnosti.

6. Americký čaj

V roce 1904 vynalezl Richard Blechinden chlazený čaj. V USA se 80% čaje podává ve formě chlazeného nápoje jako alternativa k domácí limonádě. Zvláště populární pro své aroma a chuť čaje Tie Guan Yin.

Čaj je nejoblíbenější nápoj na světě, pivo je další nejoblíbenější.

7. Jak se objevily tašky na čaj?

Američané také vynašli čajové sáčky. Podle legendy Thomas Sullivan, dodavatel z New Yorku, si všiml, že čaj v kovových plechovkách je pro spotřebitele poměrně nákladný.

Kreativní čajový sáček ve formě ryb

Začátkem dvacátého století začal prodávat čaj v papírových pytlích. Jednoho dne mu jeho klient náhodou upustil pytel do vody a všichni zjistili, že přesně stejný čaj byl vyroben ve sklenici.

8. Jak se vyrábí čaj

Technologie výroby čaje se po staletí nemění. Horní listy čajových křovin Camellia sinensis se obvykle sbírají ručně. Poté se během dne suší a zlepší chuť, která je mezi kovovými válci. Po nechání se oxiduje na volném prostranství. Teprve poté jsou listy vystaveny ohřevu a konečnému vysychání. Jak již bylo zmíněno dříve, zelený a černý čaj se získává ze stejné rostliny, ale pouze metody zpracování surovin se liší. Pro získání zeleného čaje jsou listy pečlivě vysušeny, pak baleny a odesílány k prodeji. Pro získání zvláštní chuti a barvy černých čajů jsou listy vysušeny a zkrouceny a fermentovány.

Cena za kilogram nejdražšího čaje dosahuje 685 000 USD

9. Největší čajové plantáže

Největší čajové plantáže vlastní Čína, Indie, Srí Lanka (nebo Ceylon), Japonsko a Tchaj-wan.

Vysokohorská čajová plantáž

10. Čaj bez kofeinu?

Šálek čaje obsahuje dvakrát méně kofeinu než šálek kávy. Mimochodem, může být odstraněn z nápoje - až 80%, pokud vyléváte vroucí vodu, která byla naplněna zelenými čajovými lístky po dobu 30 sekund a znovu vařte čaj.

Silná závislost na čaji je víc než černá káva

Čaj je oblíbený nápoj národů všech zemí. Neodchází ani den, kdy nepijeme pohár nebo dva. Celosvětově se denně vypijí 3 miliardy šálků čaje.

Co je zdravější. Černý čaj vs zelený

Redaktoři Odkurzacze.info by rád připomněli čtenářům přísloví: "Cibule pochází ze sedmi nemocí a čaj je ze stovek" a také doporučuje článek o nejdražší kávě.

Send