Nejsilnější pivo na světě

Snad nejstarším nápojem je pivo. Jeho kořeny se vracejí do raného neolitu (to je asi 9500 př.nl, to bylo tehdy, že plodiny začaly růst). Mnoho archeologů se domnívá, že začali sáňovat obilí nejen kvůli chlebě, ale jen kvůli pivu.
V Íránu byly nalezeny chemické zbytky piva. Zbytky pocházejí z období 3500-3100 př. Nl. Kromě toho je pivo zmíněno v mezopotámských a starobylých egyptských pramenech. Jeden z nejstarších písemných zmínek o nápoji se nachází v Xenofonu, který v pátém století př. Nl psal o vesnici ve staré Arménii.

Pivo vařené již ve starověkém Egyptě

Na různých místech se pivo varilo z různých potravin. Ve staré Číně byl nápoj vyroben z naklíčené rýže. V římské Říši nebyl pěnivý nápoj vůbec populární, protože každý si užíval pití vína. Někteří římští historici však zmínili, že germánské, keltské a některé jiné kmeny pili pivo. A uvařili je z ječmene, žita, ovesu, prosa, pšenice a špaldy.

Starobylé Číňané také pili pivo

Ve středověku, kdy se v Evropě začalo vyrábět pivo v klášterech, byla zlepšena technologie jeho přípravy. Začali používat chmel jako konzervační látku.Později francouzský mikrobiolog Louis Pasteur zjistil, že kvasnice, které dělají pivo, se stávají živými organismy. Typy kvasinek prozkoumaly dánský botanik Emil Christian Hansen. A jeho vývoj doslova způsobil revoluci v pivovarnictví. Pokusil se vyvést čistý kvasinkový kmen.

Silné pivo se vyrábí z pivních kvasnic.

Obyčejné pivovarské kvasnice přestanou pracovat, pokud nápoj dosáhne pevnosti o více než 5,4% alkoholu. Silnější piva se nyní vyrábějí s použitím zvláště odolných kvasnic. Rychlý vývoj technologií a technologií pro pivovarství vedl k plné industrializaci průmyslu, a proto byl nucen opustit prakticky domácí a řemeslnou výrobu. V poslední době se však u spotřebitelů zvýšila poptávka po mini a mikropivovarech, které fungují na nejmodernějším zařízení.

Silné pivo

Samotné pivo je klasifikováno podle různých kritérií. Vzhledem k tomu, že neexistuje jediný systém. Na složení suroviny je pěnivý nápoj. V Evropě je například tradičně ječné pivo považováno za ideální.Ale u některých odrůd ječmen slad je nahrazen jinými druhy obilovin. Konkrétně se používají obilniny z rýže, rýže nebo kukuřice. Existuje však takové pivo, které není zcela vyrobeno na základě obilovin, ale například z banánů, mléka, bylin, brambor. Z tradičního hlediska však tyto nápoje nemohou být nazývány pivem.

Pivo vyrobené z banánů

Pivo má nejen původní složení, ale i barvu. Záleží pouze na složení surovin. Konkrétněji přítomnost tmavého sladu v počáteční mladině, stupeň jeho pražení a množství. Proto je tmavé, lehké, červené, bílé a smíšené pivo. Pivo se také klasifikuje podle fermentační metody: horní nebo spodní. Jsou odlišné v teplotě fermentace.
A přirozeně se pivo vyznačuje svou silou, tj. Objemovou frakcí ethylalkoholu v konečném výrobku. Téměř všechny druhy piva obsahují alkohol v rozmezí 3-5,5 procent. Ale existují silnější odrůdy - 6-8 procent.

Nejsilnější pivo v klasickém receptu

Nejsilnější pivo s určitým procentním podílem etylalkoholu nad standardy se objevilo v roce 1994. Jedná se o dvojitou stranu "Fetter 33". Německé pivo se vyznačovalo pevností 10,5 procent a spadalo do Guinnessovy knihy rekordů.

"Fetter 33" - velmi silný růst piva

Nicméně, o něco později, tento záznam byl přerušený. Rakouský "Semiclaus" se sílou 11,8% se stal silnějším pěnovým nápojem. Nyní jsou nejsilnější evropské pivo české "X-BEER 33" a stejný rakouský "Samiklaus". V nich je obsah alkoholu již 14 a o něco více procent. A ty stejné druhy piva byly nejsilnější na světě, které se vyráběly tradičním způsobem.

"Semiclaus" - pivo s pevností téměř 12 stupňů

Zvláštní pozornost by měla být věnována nápoji "Semiclaus", protože láhev tohoto piva není tak snadná k nákupu. Tento alkohol je jedinečný v tom, že je připraven podle bavorského "Reinhaitsgebot" z roku 1516, který upravuje pravidla pivovaru a v důsledku toho neumožňuje moderní chémiu. "Semiclaus" se vaří jednou za rok - v den svatého Mikuláše 6. prosince. Po vaření je nápoj uchováván minimálně 10 měsíců, a nikde nikde, ale v dubových sudech. Pak je prodáván v limitované edici. Jak říkají šťastní degustátoři, alkohol přerušuje chuť v tomto pivu. Navíc se cítí ještě méně než u slabých typů piva.

Nejsilnější pivo na světě

Existuje však silnější pivo, které pivovary vařily nekonvenčním způsobem. S využitím šampaňského droždí. Jedná se například o americké "Samuel Adams Utopias" z Boston Beer se silou 27 procent a Dave se sílou 29 procent, kterou připravil pivovar společnosti Hair of the Brewing Company v minulosti.

Samuel Adams Utopias - elitní druh silného piva

Na konci roku 2009 představil skotský pivovar BrewDog pivo "Tactical Nuclear Penguin" se silou 32 procent. Taková vysoká koncentrace alkoholu byla dosažena vzhledem k tomu, že voda byla oddělena od alkoholu zmrazením. Poté bylo pivo drženo v sudech whisky rok a půl.
Také v roce 2009 oznámil německý pivovar Schorschbräu nový rekord. Společnost vytvořila pivo s 40% obsahem alkoholu.
A na začátku roku 2010 zaměstnanci skotského pivovaru Brewdog obejali své německé kolegy. Dosáhli pevnosti o 41 stupňů od svého pěnivého nápoje. To znamená, že podle počtu stupňů překračuje toto pivo dokonce vodku a whisky.

BrewDog - taktický jaderný tučňák - nejsilnější pivo na světě

Později se Němci znovu připojili k soutěži a začali vyrábět pivo se silou 43 stupňů. Formálně je nápoj ve skutečnosti pivo, protože výroba trvá jen sladový ječmen, chmel a voda.Ale vařené obyčejné pivo je zmrazené 15krát, během níž jsou voda a ledové krystaly odfiltrovány a koncentrovány do alkoholu. V důsledku toho se z 350 litrů běžného piva získává pouze 35 litrů silného nápoje. Vylije se do lahví o objemu 350 mililitrů a uvádí se do prodeje za poměrně vysokou cenu - 100 eur za kapacitu.
V roce 2011 byl produkt bavorské společnosti Schorschbräu označen za nejsilnější pivo. Jak se redaktoři Odkurzacze.info podařilo zjistit, pivovarům se podařilo dosáhnout pevnosti 57,5 ​​procent. A v roce 2012 skotská společnost Brewmeister již vyráběla nápoj nazvaný "Armageddon" se silou 65 procent.
Mezitím alkoholické nápoje mohou být nejen velmi silné, ale také velmi drahé. Například nejdražší koňak lze nalézt zde.

Sledujte video: VYPIL JSEM NEJSILNĚJŠÍ PIVO NA SVĚTĚ! (Smět 2024).